红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(1)

红烧肉配上一把豆角锅里一扔小火慢慢炖制软烂,超级下饭哦。

By 炭烤小肥杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 豆角 300克
  • 五花肉 250克
  • 调料:
  • 葱 一小段
  • 姜 2片
  • 蒜 4瓣
  • 八角 1个
  • 香叶 2片
  • 桂皮 1闰小块
  • 干辣椒 1个
  • 东古一品鲜酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 2克
  • 食盐 2克

做法步骤

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(2)

1、先把需要的食材提前准备好。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(3)

2、豆角掰成小段洗净空干水分。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(4)

3、准备好需要的调料:葱段、蒜瓣、姜片、桂皮、香叶、八角、干辣椒。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(5)

4、锅中加入适量清水,冷水放入五花肉,放入料酒、姜片、葱段焯水。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(6)

5、五花肉焯好水后捞出控干水分备用。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(7)

6、锅中倒入少许食用油,放入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒炒香。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(8)

7、放入五花肉翻炒均匀。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(9)

8、炒至五花肉表面略微焦黄即可。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(10)

9、然后倒入提前处理好的豆角。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(11)

10、放入白糖、蚝油、东古一品鲜酱油、2克食盐,加入足量清水,大火烧开后转中小火慢炖40分钟左右即可。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(12)

11、大火收汁,装盘即可食用。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(13)

12、成品。

红烧肉烧土豆老东北美食(东古家味美食红烧肉烧豆角)(14)

13、成品。

小贴士

1、五花肉提前焯一下水。 2、白糖也可以直接用冰糖代替。

豆角的营养功效

豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    新发娱乐手机版