腊肠煲仔饭 | 魔力美食(腊肠煲仔饭魔力美食)

腊肠煲仔饭 | 魔力美食(腊肠煲仔饭魔力美食)(1)

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By 魔力美食

用料

  • 广式香肠
  • 大米
  • 荷兰豆
  • 酱油
  • 耗油
  • 白糖
  • 鸡精
  • 姜粉

做法步骤

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1、将大米提前浸泡1小时左右 用水比例是1:1.5

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2、备好香肠切片,荷兰豆焯水

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3、备好砂锅,在锅中涂上一层油 将泡好的大米倒入锅中

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4、盖上盖子煮开 换中火煮七八分钟

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5、待锅里的水稍微收干,米饭半生 转小火放入香肠焖5分钟

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6、将酱油、蚝油、白糖、 鸡精、姜粉适量搭配做酱汁

7、关火 将调好的酱汁均匀倒入 香肠煲仔饭上 完美(手势)

小贴士

1. 一定要将大米浸泡透 这样煮出来不易夹生 2.锅里刷油以防粘底 3.酱汁可以按自己口味调制 这里加入姜粉的酱汁 妮妮兔感觉味道更好

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